Receita fácil e fica deliciosa. Eu sei, da pra fazer recheio sem leite condensado, mas esse fica muito bom!!
Massa
Pode ser feita com biscoito maizena triturada (100g de biscoito maisena e 100g de manteiga) ou a chamada Pâte sucrée (que eu prefiro)
Recheio
250ml de suco de limão (4 limões cravo e 1 siciliano)
2 latas de leite condensado
Bater no liquidificador o leite condensado com o suco dos limões
Merengue
3 claras
8 colheres de sopa de açúcar
Bater as claras em neve até formarem. Adicionar o açúcar e bater novamente até o ponto de pico.
Montagem
Pré assar a massa em forno a 180o e colocar o recheio . Cobrir com o merengue e levar ao forno pré-aquecido a 180o até o merengue ficar dourado.
Guardar na geladeira antes de servir.
Decorar com raspas de limão
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